lucie-cuisine.fr - Domainedelagarenne morestel

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C’est le cas du gâteau meringue d’anniversaire. Ses composants font beaucoup de biens à l’organisme. Contrairement à l’idée ganache reçue, ce n’est pas seulement les petits enfants qui aiment prendre du gâteau ou de pate crème. C’est aussi une recette adorée par les grandes personnes. Pour bien le déguster, il faut le décorer.

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C'est le moment de monter le feu à fond. À ce stade de dégorger, vous ajoutez du sel sans en abuser, mais pas trop. Baissez ensuite le feu, mais veillez à ce que la cuisson ne s'arrête pas. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ dix minutes, puis retirez-les du feu et passez-les sous l'eau froide du robinet.